Book tableBestill bord
VILLA PARADISO

Pasta carbonara

Ikke planlagt middag?
Vi har klargjort en digg pakke for pasta carbonara! ♥️

Den ligger klar i vårt "Matmarked" for bestilling og hjemkjøring. En ekte crossover med pasta, deilig italiensk pancetta, parmesan lagret i 18 mnd og kortreiste egg fra Trøgstad i Østfold! 😍🐣

Bestill:
https://app.weorder.com/?app=VillaParadiso#select-order-type

OPPSKRIFT - 4 personer
• 3 Egg
• 400g Pasta
• 300g Pancetta (italiensk urøkt bacon)
• Sort Pepper & Salt
• 250g Parmesan (spar litt til servering)

Visp sammen egg, salt & pepper og revet parmesan,
Kutt Pancetta i terninger og stek gyllent med oliven olje, avkjøl en tanke.
Bland sammen eggeblandingen, pancetta, olje.
Kok pastaen i lettsaltet vann - deretter bland inn sausen.
Pass på at ikke pasta er for varm, da eggeblandingen kan koagulere.
Dryss parmesan over ved servering.

Buon appetito!