Mat

Frokost

Focaccia Melanzane e Parmigiano

Focaccia med bøffelmozzarella, grillet aubergine, bakt tomat, parmesan & basilikum (hvetegluten, melk, egg)

Villa Müsli

Yoghurt, müsli & nøtter med honning

(melk, pecan, gluten fra havre, hvete, rug, kan inneholde spor av hassel)

Villa Blanding

Yoghurt, frukt & nøtter med honning (melk, pecannøtter)

Croissant

Croissant / Croissant med kaffe & ferskpresset appelsinjuice

(hvetegluten, melk, egg)

Focaccia Parma

Focaccia med mozzarella, squaquarone & parmaskinke

(hvetegluten, melk)

Bruschetta

Hvitløkstoast med tomatsalat, basilikum og bøffelmozzarella (hvetegluten, melk)

Panino polvere da sparo

varm panino med 'nduja, scamorza, squaquarone og pesto (hvetegluten, melk)

Panino Nuda e Cruda

Varm panini med Asiago - myk ferskost, parmaskinke, parmesan & trøffelaioli (hvetegluten, melk, egg)

Focaccia al Salmone affumicato

Focaccia med røkelaks, squacquarone, salat & salsa verde

(hvetegluten, melk, fisk)

Panino Formaggio e Prosciutto cotto

Varm panini med Asiago - myk ferskost, kokt skinke & pesto (hvetegluten, melk)

Buon Mattino

1) Skinke, ost, frukt, syltetøy, juice* & kaffe*
2) Omelett med oster, parmaskinke, salat, yoghurt med müsli & honning, juice* & kaffe*

(hvetegluten, melk, pecannøtter)

Lunsj

La Risacca

Tomat, fersk mozzarella, pancetta, gorgonzola, ruccolasalsa & pinjekjerner (hvetegluten, melk, pinjekjerner)

Maremonti

Tomat, mozzarella, villreker, salame calabrese, pecorino & chili (hvetegluten, melk, skalldyr)

Insalata Pollo e Pancetta

Blandet salat med kylling, pancetta, fennikel & parmesan

(egg, melk)

Insalata di Parma

Salat med parmaskinke og bøffelmozzarella

(melk)

Insalata di Mina lunsj

Salat med sesonggrønnsaker, caprino og ristede hasselnøtter med honning

(melk, hasselnøtter)

Primavera

Fersk mozzarella, bakte tomater, squash, aubergine, oliven, pecorino & pesto (hvetegluten, melk, egg, sulfit)

Capricciosa

Tomat, fersk mozzarella, prosciutto cotto, sopp, artiskokk & oregano

(hvetegluten, melk)

Ai Formaggi

Fersk mozzarella, parmesan, gorgonzola & pecorino (hvetegluten, melk, egg)

'Nduja

Tomat, fersk mozzarella, n'duje(sterk ferskpølse fra calabria), ricotta, bladbete & hvitløk (hvetegluten, melk)

Indiavolata

Tomat, fersk mozzarella, salame calabrese, oliven, rødløk, pecorino & oregano (hvetegluten, melk)

Parma

Tomat, fersk mozzarella, parmesan, pinjekjerner, ruccola & parmaskinke (hvetegluten, melk, egg, pinjekjerner)

Insalata Tonno e Fenocchio

Salat med tunfiskfilet, fennikel & appelsin

(fisk, sulfit)

Panda WWF

Fersk mozzarella, bladbete, gorgonzola, sopp, balsamicoløk & pinjekjerner. Vi støtter WWF med 10,- per solgte pizza, sjekk www.wwf.no (hvetegluten, melk)

Margherita

Tomat, fersk mozzarella & basilikum

(hvetegluten, melk)

Salsiccia e spinaci

Fersk mozzarella, salsiccia fra frittgående Svartskogsvin, spinat, pecorino & chili (hvetegluten, melk)

Antipizze

Cacciucco

Fisk- og skalldyrgryte med middelhavsgrønnsaker & focaccia (selleri, sulfit, skalldyr, fisk, hvetegluten i focaccia)

Controfiletto

Skiver av ytrefilet, bladbete med parmesan, lun sesongsalat og urtesmør. Stor porsjon med focaccia (hvetegluten i focaccia, melk, egg, sulfit)

Solo Formaggi

Italienske oster. Stor porsjon serveres med focaccia

(melk)

Affettati

Italiensk spekemat. Stor porsjon serveres med focaccia

Polenta al forno con funghi

Ovnsbakt polenta med parmesankrem og fersk sopp (egg, melk)

Agnolotti con zucca

Hjemmelagde pastaputer med spinat, sauemelksricotta, parmesan, pinjekjerner (hvetegluten, melk, egg)

Tagliere misto

Italienske oster & spekemat

(melk, egg)

Insalata di Mina

Salat med caprino og ristede hasselnøtter med honning (melk, nøtter)

Culatello, fichi e Mozzarella

Culatello, fiken & fersk bøffelmozzarella, jomfruolje

(melk)

Pizza

La Risacca

Tomat, fersk mozzarella, pancetta, gorgonzola, ruccolasalsa & pinjekjerner (hvetegluten, melk, pinjekjerner)

Maremonti

Tomat, mozzarella, villreker, salame calabrese, pecorino & chili (hvetegluten, melk, skalldyr)

Parmigiana

Tomat, fersk mozzarella, aubergine, parmesan & basilikum

(hvetegluten, melk, egg)

Araba

Tomat, pecorino, aubergine, salsiccia, brødsmuler i hvitløk & persille (hvetegluten, melk, sulfit)

Guancia

Fersk mozzarella, guanciale(speket svinekjake), fennikel, pecorino, chili & persille (hvetegluten, sulfit, melk)

Vesuvio

Tomater, bøffelmozzarella, ruccola, mynte, oregano & chili (hvetegluten, melk)

Napoletana

Tomat, fersk mozzarella, oliven, marinert ansjos, kapers & oregano

(hvetegluten, melk, fisk)

Marinara

Tomat, hvitløk & oregano

(hvetegluten)

Primavera

Fersk mozzarella, bakte tomater, squash, aubergine, oliven, pecorino & pesto (hvetegluten, melk, egg, sulfit)

Capricciosa

Tomat, fersk mozzarella, prosciutto cotto, sopp, artiskokk & oregano

(hvetegluten, melk)

Ai Formaggi

Fersk mozzarella, parmesan, gorgonzola & pecorino (hvetegluten, melk, egg)

'Nduja

Tomat, fersk mozzarella, n'duje(sterk ferskpølse fra calabria), ricotta, bladbete & hvitløk (hvetegluten, melk)

Indiavolata

Tomat, fersk mozzarella, salame calabrese, oliven, rødløk, pecorino & oregano (hvetegluten, melk)

Parma

Tomat, fersk mozzarella, parmesan, pinjekjerner, ruccola & parmaskinke (hvetegluten, melk, egg, pinjekjerner)

Quattro Stagioni

Tomat, fersk mozzarella, skalldyr, artiskokk, sopp, salame calabrese, pecorino & oregano

Panda WWF

Fersk mozzarella, bladbete, gorgonzola, sopp, balsamicoløk & pinjekjerner. Vi støtter WWF med 10,- per solgte pizza, sjekk www.wwf.no (hvetegluten, melk)

Margherita

Tomat, fersk mozzarella & basilikum

(hvetegluten, melk)

Abbuffata

Fersk mozzarella, fersk sopp etter tilgjengelighet, ricotta av sauemelk, fersk timian og parmesan (hvetegluten, melk, egg)

Margherita proscuitto

Tomat, fersk mozzarella, prosciutto cotto og basilikum

Salsiccia e spinaci

Fersk mozzarella, salsiccia fra frittgående Svartskogsvin, spinat, pecorino & chili (hvetegluten, melk)

Dolci

Pinneis

Kom og hent i vår lille isdisk!

Affogato

En kule vaniljeis toppet med en shot espresso

(melk, egg)

Biscotti e Vin Santo

Nøttekjeks & dessertvin Vin Santo - 18 års aldersgrense!

(hvetegluten, mandler, egg)

Nemesis di Cioccolato

Sjokoladekake med jordbærsorbet

(egg, melk, pistasjnøtter - som kan sløyfes)

Tiramisú

Champagnekjeks med Havana Club rom, espresso, mascarponekrem & sjokolade (hvetegluten, melk, egg)

Gelati e Sorbetti

Is & sorbet

(melk, egg)

Panna Cotta

Klassisk italiensk fløtepudding med pasjonsfruktsorbet

(melk, pistasjnøtter - som kan sløyfes)

Fragola e Limoncello

En kule jordbærsorbet servert med iskald limoncello. 20-års aldersgrense!